金典总厨专业

3年制 技能+学籍

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、专业烹饪技术人才、餐饮管理人才、复合型人才为目标。

烹饪营养与工艺

3年制 技能+学籍

以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。

大厨精英专业

2年制 技能+学籍

重点培养学生的实践操作能力，培养精通各类菜系的制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法。

行政总厨班

15个月 技能+理想就业

本专业以培养现代餐饮行业复合型烹饪技术人才为目标，该专业采取阶段式教学模式，以培养学生实践动手能力为主。

经典西点专业

2年制 技能+学籍

以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。

烘焙甜点班

6个月 技能+理想就业

通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用。

西餐主厨专业

2年制 技能+学籍

以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店、西餐连锁企业工作

西餐专修班

6个月 技能+理想就业

让学员熟练掌握西餐理论知识，了解西餐文化及现状，掌握烹调原理及原料知识，能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备创新能力。

厨师长研修班

6个月 技能+创业

掌握主流烹饪技术，精通各类烹调手法，能胜任餐厅主流菜师傅岗位的技术型人才。

烹饪强化班

3个月 技能+创业

熟练掌握市场流行的精品川湘菜式烹饪技术实践型人才，具备一定的自主创业能力。

蛋糕面包创就业班

2个月 技能+创业

掌握各式面包基本功、花卉、巧克力配件，整款蛋糕、甜点制作技巧。

高端定制创业班

火锅、烧烤、麻辣烫、烧腊、卤味、烤鱼、燕鲍翅参肚等短期精品创业班任您