培养目标

培养精通欧美各国经典名菜制作技术，熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术，了解常用西餐的制作方法，能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力。经过六个月系统学习熟练掌握各国传统菜，精通欧美流行菜品，达到整合和经营一家西厨房的水平，达到专业西式烹调师的水平。

培养精通欧美各国经典名菜制作技术，熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术，了解常用西餐的制作方法，能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力。经过六个月系统学习熟练掌握各国传统菜，精通欧美流行菜品，达到整合和经营一家西厨房的水平，达到专业西式烹调师的水平。